正本 コバルト鋼 フグ引刺身包丁(片刃) 30cm .[ 和包丁 フグ引き 包丁 ふぐ刺身 包丁 : ].【 正本総本店 】 〜 店舗用 業務用 厨房用品 キッチンガーデン 〜

正本 コバルト鋼 フグ引刺身包丁(片刃) 30cm .[ 和包丁 フグ引き 包丁 ふぐ刺身 包丁 : ].【 正本総本店 】 〜 店舗用 業務用 厨房用品 キッチンガーデン 〜

サイズ:30cm 全長:460mm 重量:140g 背厚:3.2mm サビにくい〈コバルト合金鋼〉は銀3鋼に比べてコバルト・バナジウム含有による耐磨耗性・靭性に優れ、特殊な焼入れによる高硬度で鋭い切れ味が持続します。

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