菌床づくりから一貫生産。
三宝産業のきくらげの菌床は、原材料の出自が100％明らか。
木クズ（岡山、高知、兵庫県産）、ふすま（カナダ、アメリカ、オーストラリア、北海道、岡山産）、サンカル、水です。
これを自社で混合成型し、安全で生産性の高い菌床を作ります。
サンカルは菌床のpH調整のために使用する資材です。
岡山県の岩山由来の炭酸カルシウムに、むそう商事のカナダ産およびアメリカ産の有機小麦を5％ほど配合した有機飼料を自社で開発し、有機JAS規格を満たす資材として使用しています。
菌床に種菌（品種：アラゲキクラゲ）を植えて約2ヶ月培養した後、発生専用の施設へ移動させて袋に切り込みを入れると、そこからきくらげが生えてきます。
温度と湿度を厳密に調節した室内できれいな水を与え、農薬を一切使用せずに育てます。
発生から約1ヶ月後、大きく育ったものだけを手作業で収穫。
軸を切って水洗い後、一度天日に当ててビタミンDを作ってから、仕上げに機械乾燥して完成です。
軽く水洗いして冷水で約1時間、ぬるま湯なら約15分〜30分で柔らかく戻り、7倍ほどの大きさにふくらみます。
戻しすぎた場合は食べやすく切って冷凍すると、いつでも凍ったまま使えます。
きくらげは油との相性が抜群、とくに天ぷらは驚きのおいしさです。
定番の酢の物、卵と豚肉の炒め物のほか、たっぷり大きいので鍋物にもおすすめです。
ぷりぷり肉厚・コリコリ食感をお楽しみください。
＜リニューアル情報：2022年4月＞会社名が変更になりました。
商品詳細商品番号ms21660原材料有機きくらげ（岡山産）内容量15g賞味期限1年販売元三宝ウエルネス株式会社（旧：三宝産業株式会社）広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】有機JAS認証の国産有機乾燥きくらげ,キクラゲ,木耳,乾物,きのこ,茸,キノコ
楽天で購入473円（税込み）